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口嗨快报

Sweet, salty stuffing, soft, crispy skin, five moon cakes in five regions, just hold the $13 mooncake gift box and take it home!

author: kouhigh口嗨网 Views: 19

图片均来源于网络,侵删


前几天社群小伙伴在VIP黑卡群里跟口嗨客户聊天时,有小姐姐在问“月饼怎么还没上?”直言自己今年不想再吃大华的99了。




社群小伙伴马上和商品进行了对接,本就临近中秋,正巧商品小姐姐也在和负责活动的同事接洽中秋的月饼策划,一听说已经有客户等不及,就紧锣密鼓的把这次中秋企划提前赶了出来。



口嗨仔也十分兴奋,这意味着我们就要有香喷喷的月饼可以吃啦!



口嗨买手为了照顾五湖四海小伙伴的胃,在这次活动中一共准备了广式、苏式、京式提浆、潮式、滇式五大地区十款月饼,一定有你最爱的款!


而且今年为了避免出现卖断货的情况,我们开始了提前预售活动,只要你订,我们就有货!



接下来就跟口嗨仔一起看看都有什么月饼上架了吧!



1

广式月饼流心蛋黄




今年口嗨上架的流心蛋黄是真的不用微波炉加热也能“流”的流心蛋黄月饼!看上图买手实拍!



广式月饼有精细讲究的传统花纹,馅料主要以蛋黄、莲蓉、流沙、肉馅为主。



这款原产于广州的经典广式月饼,原本只在广州周边的地区小有名气,这几年因为晋升为网红月饼,也收割了大波其他地区小伙伴的心。



甜中带咸,皮薄馅多,口感绵软,味道融合堪称月饼界一绝,问谁能不心动呢?



2

苏式月饼红章酥皮



苏式月饼也叫“酥式”,这样讲你是不是能更深切的感受到苏式月饼到底有多酥了?

苏式月饼也是分为咸甜两种类型的馅,咸味的馅多以猪肉馅为主,甜馅则会放一些果仁在馅中。



口嗨仔吃过的所有肉馅月饼中,最爱苏式月饼的油而不腻,而且皮层酥松,咬一口酥脆满口香味。



苏式的肉馅月饼跟一般月饼不同的是,它是烙出来的,所以表皮更加酥脆可口。



3京式提浆皮馅参半




说是京式月饼,其实很多北方孩子小时候都经常吃,包括部分南方的小孩也曾吃过。




京式月饼相比于广式和苏式,皮要厚一些,老品牌的京式月饼甚至皮和馅的厚度差不多。馅料以五仁和青红丝最为出名。



相较于皮薄的南方月饼,京式月饼的皮更有嚼劲,味道更加浓郁,咬一口仔细嚼嚼,除了馅的味道,还能更大程度的感受到皮的浓香。



而且除了青红丝还有枣泥、豆沙、椒盐等南方月饼少见的口味,当然最有名的还要属五仁~



4潮式月饼千层皮酥




潮式月饼的小旋涡十分俏皮,千层酥皮也果然名不虚传……
另一种类型的也是小小的圆球形,加上一点芝麻点缀,看起来也十分可爱~馅料以豆类、蛋黄、海鲜为主。

一排排被烤的金黄的小月饼,口嗨仔看图都要流口水了……



5滇式月饼金黄云腿




滇式月饼很多品牌只做本地产的云腿馅,专注一种,所以技艺也更加炉火纯青。



虽然都是酥皮的月饼,但是滇式的和苏式的差别很大。滇式月饼的脆皮偏硬,更像是炸出来的金黄面团表皮的口感。



用“酥松而不掉酥”来描述滇式月饼的“酥”更准确,内里的云腿甜中带咸,另外还有花香款的月饼,浓郁花香,口鼻留香~


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