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口嗨快报

Smelly stinky, we tried the Taobao Creativity Festival limited durian flavor snail powder...

author: kouhigh口嗨网 Views: 45

虽然一直有听说过螺蛳粉,但是每次有朋友推荐给我时,我都是敬谢不敏,因为在我之前的认知里,它闻起来的感觉实在太奇怪了。


结果没过多久,就啪啪打脸了……


一切要从选品小姐姐把试验品拿来公司煮这个万恶的行为说起……我为了抵抗它对我嗅觉的攻击,只能去吃一口来平衡五感,结果一击入坑,再也没爬出来……



于是就开始了和小姐姐们的快乐嗦粉历程,我们还专门建立了螺蛳粉小分队,就为了及时尝试各类新鲜口味。


最近刚刚盯上了一个品牌,叫螺蛳粉先生。起初收到消息是国内的选品小姐姐去淘宝造物节参加活动,现场观摩了螺蛳粉先生五种新口味的拍卖,最后一人以70元的价格竞拍成为第一个尝到新品的人。



回来之后产品小姐姐马上尝试了新款,据她的描述,几种口味都很好吃,尤其是榴莲味的那款,迷之香臭碰撞,十分上头……


除了榴莲,还有肥肠、鸭脚、脆皮和空心菜,一共五种口味,全网独一份,是今年淘宝造物节上出现的新品种。螺蛳粉先生针对不同的用户口味,研发了不同口味的螺蛳粉,甚至还有双倍腐竹款和双倍酸笋款螺蛳粉,相比于以往我们常吃的螺蛳粉,他家的口味更加多样,而且看着视频时选品小姐姐挥舞着着双手保证的样子,我们也相信他的确很好吃。



一、榴莲螺蛳粉



在没看到产品图之前,我以为榴莲味的会是有一包榴莲粉,或者榴莲味的汤汁,没想到螺蛳粉先生是直接放的冻干榴莲块。


仔细一想的确如此,不然选品小姐姐也不会说是两种臭味的奇异碰撞了……


冻干榴莲块是来自泰国的上品榴莲,没有做过添加,采用航空冻干技术直接加工成冻干,加入螺蛳粉汤,能够迅速还原成榴莲,香味和口感也很不错,据选品小姐姐说,味道和新鲜榴莲差不多。


螺蛳粉中当然不能缺了酸笋这个灵魂配料,螺蛳粉先生的酸笋来自酸笋之乡广西八渡乡,取用的是鲜笋脆嫩无渣的部分,用传统腌制方法,埋地深坛发酵。腌制好的酸笋再和葱香辣椒油一起热锅炝炒,就是一份顶级美味啦~



二、肥肠螺蛳粉



螺蛳粉和肥肠实在太搭了,经过精心卤制的肥肠经过螺蛳粉汤加热,软糯浓香,让人无法自拔。


选用优质猪大肠,与辣椒八角等香辛料一起卤制,特别保留了充满丰富油脂的内壁,渗着卤汁的味道,口感也十分软糯,爱吃猪大肠的我已经开始流口水了!



三、鸭脚螺蛳粉



在广西街头吃螺蛳粉,必加鸭脚,鸭脚泡在螺蛳汤的辣椒油里,飘着诱人的香味。



一手举着鸭脚细细啃,一手挑着筷子大口嗦粉,才是嗦螺蛳粉的正确姿势。而且这款鸭脚螺蛳粉里面还加了两只!!!



四、脆皮螺蛳粉 



一碗全素的螺蛳粉总觉得缺了点什么,加上一份脆皮猪肉,让油脂的芬芳在嘴里爆炸,才真的过瘾。

脆皮猪肉采用一种俗称“五层楼”的优质猪肉,皮、瘦肉、肥肉一共五层,经过高温油炸,猪皮一面微焦,口感超级酥脆,入口肥瘦相间,油而不腻,搭配酸爽的酸笋,口味平衡,简直就是极致享受。


螺蛳粉先生这个品牌到今年正好十年,从2009年创始人马中才开始研究螺蛳粉,到2013年首先推出袋装螺蛳粉推广美味创造美食界传奇。


现在的螺蛳粉先生在北京开了三家线下门店,每天能卖出400多碗。这样好的生意,与他的传统手艺脱不开联系,但是成为一个能够将“新”“老”结合的品牌,才是他成功的关键。


我们十分期待能够有更多新口味带来惊喜。



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最后别忘记今天的互动话题

“你最爱哪个口味的螺蛳粉?”

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