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口嗨快报

快讯!辣条按调味面制品管理,倡导减盐减油减糖,你还会喜欢吃吗?

作者: Kouhigh口嗨网 阅读量: 43

以前的辣条,由于尚无统一制作标准,因此爸爸不疼,爷爷不爱,定位十分的模糊。但是谁让消费者爱吃辣条呀,所以市面上生产辣条的厂商只能按照地标去执行生产,执行标准为DB41/T515-2007和GB2760。但是这样的方法往往只在当地生效,过了省就容易出各种奇奇怪怪的问题,例如本省合格,其他省不合格,让辣条食品厂商费劲了头脑,也让消费者无标可依。



不过现在你就不用担心这个问题啦!2019年12月10日,中国市场监管总局发文明确对“辣条”类食品统一按照“方便食品(调味面制品)”生产许可类别进行管理,凡与此不一致的,应当于2020年1月31日前调整到位。


生产企业要按照相关规定使用食品添加剂,不得超范围、超限量使用食品添加剂。食品名称要反映食品的真实属性,不得使用低俗、误导或违背营养科学常识的名称。


简而言之,则意味着以后正宗的辣条要“减油、减糖、减盐”,像我们熟知的卫龙辣条、唐僧肉、江西鸽鸽,以后的味道或许都要发生变化啦!


对此,不少网友评论道:


1、现在的小孩真幸福,吃辣条都不用偷偷摸摸背着爸妈吃了[二哈]我们当年吃完都的散散味儿再回家

2、可以放心大胆的吃辣条了,妈妈再也不说是垃圾食品了。

3、国家为了我们也是操碎了心。

4、减糖可以,现在的辣条太甜了。

5、请把辣条升级为我们国家一种美食特产。相信很受欢迎。

6、辣条是个好东西,中国胃靠辣条提升。


小结:


当辣条国标施行后,也许未来小作坊式的辣条都将消亡,但唤回的则是相对健康、安全的辣条制品,面对这样减盐减油减糖的辣条,未来的你还会喜欢吃吗?欢迎去口嗨鱼塘评论,分析你对辣条的看法吧!


拓展阅读:


折叠辣条起源


辣条这款食品最开始起源于一场事故。湖南平江具有十分久远的酱干豆制品制作历史,是平江产业的重要组成部分。


1998年湖南发生特大洪水灾害,导致农产品损失严重,平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的涨价,由7毛一斤迅速攀升至一块五一斤,直接对酱干产业造成了毁灭性打击。为了养家糊口,平江县农民迫切需要新的出路,在这样的情况下,相对廉价易得的面粉成为首选材料。为了降低成本,外地酱干作坊的师傅们,一同研发了一种面筋小食品的配方。


这种面筋小食品就是辣条的原型,最初的辣条只要咸味与辣味,主要用来调味的。后来经过一些经销商反应,小孩子比较喜欢吃甜一些的辣条,为了迎合市场的需求,专门制作出带有甜味的辣条,面向市场后迅速获得人们的欢迎。


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